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Anuncian V congreso Internacional de Gastronomía y Turismo Oaxaca 2013

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El instituto Universitario de Oaxaca, anunció el V congreso Internacional de Gastronomía y Turismo Oaxaca 2013 con invitados como Colombia Uruguay, Chile, Brasil, Honduras, Guatemala, entre otros.


El director de la Institución Jesús Pérez Altamirano, señaló que el objetivo de este evento es estrechar lazos para posibles intercambios académicos posteriores.

Del 13 al 16 de marzo se realizará este congreso el cuál se inaugurará con una conferencia magistral de la cocinera Tradicional de Oaxaca, Abigail Mendoza Cruz denominada, "la cocina Prehispánica de Oaxaca".
Alejandra Meneses, Egresada del Instituto, compartió sus experiencias de los congresos que se han llevado a cabo en los 4 años de carrera.

Mencionó que durante los congresos se comparte con otros países algunos ingredientes que van enriqueciendo la cultura gastronómica.

Durante estas fechas también se impartirán conferencias sobre" Turismo y Gastronomía", El sabor Caribeño de la cocina Venezolana entre otras.
Fuente: NSS Oaxca

 

 

 

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Actualizado ( Jueves, 17 de Enero de 2013 13:53 )  

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